Era il 1974 quando un gruppo di allevatori decise di unire le forze e gli sforzi per dare vita alla Cooperativa Zootecnica Viterbese con lo scopo di tutelare economicamente i soci e garantire un prodotto controllato e di qualità ai clienti. Con la sua rete di vendita proprietaria la Zootecnica valorizza le produzioni degli associati che contano oggi 168 aziende. Benessere animale, rispetto dell’ambiente e un’attenzione costante all’alimentazione del bestiame sono gli elementi chiave di questa realtà che punta sulla filiera corta per cui i mangimi sono prodotti dalle stesse aziende e lavorate in una struttura centrale della cooperativa e su protocolli attenti per garantire ogni passaggio della produzione fino alla commercializzazione della carne e del latte. Oltre ai soci produttori la Zootecnica Viterbese conta oltre 50 addetti.
Referente: Stefano Pallotta
Soci:168
Tipo di Allevamento praticato: bovino ed ovino sia latte che carne, pollo ruspante, formaggi a Marchio Zootecnica Viterbese
Razze: Bovini: Limousine, Charolaise 1.000 capi,
Ovini: Razza Sarda
Macellazione: Mattatoio Comunale
Tipologie di Prodotti: tutti i tagli di carne fresca
Altre produzioni:
Latte 4 milioni di latte di pecora, 12 milioni di vaccino;
Fa parte della rete Io latte www.iolatte.it per la produzione del Pecorino Romano D.O.P. ed altri formaggi;
Mangimificio per la nutrizione degli animali dei soci;
Cereali, Grano duro, Farine, Olive e Nocciole, Legumi, Paste secche artigianali, Verdure e Preparazioni gastronomiche
Punti vendita:
Viterbo Via Carlo Cattaneo, 26a
Viterbo Via del Santuario, 10
Viterbo Viale F. Baracca
Montefiascone
Tuscania
Tarquinia
Montalto di Castro
Vetralla
Visita in azienda su prenotazione: si
