Un’azienda giovane e originale quella fondata da Valentina Tescari nel 2019 che pone al centro le aromatiche e i fiori eduli. Un packaging di gusto giocato sul suo profondo senso del colore dovuto alla sua formazione artistica per racchiudere i profumi e i sapori di un territorio incontaminato ai piedi dei Monti Cimini, punteggiato da alberi secolari dove le erbe spontanee trovano il loro habitat naturale privilegiato. Accanto alle spontanee trova spazio la coltura dello zafferano, dei fiori eduli, quelli di fagiolo, fino al finocchietto selvatico, profumo tipico della cucina viterbese. Una ricerca attenta sulle caratteristiche, la chimica, il comportamento del fiore o della foglia sono alla base di tutto per portare in tavola i profumi e i colori della natura.
Anno di fondazione: 2019
Referente: Valentina Tescari
Agronomo: Daniele Montagnini
Superficie aziendale: 2,5 ha
Agricoltura: in conversione biologica
Vendita diretta: si
Visita all’azienda su prenotazione: si
Altre produzioni: Erbe aromatiche (Fiori di finocchio, Zafferano), Fiori eduli, erbe spontanee, Trasformati sale e zucchero aromatizzato, Prodotti da forno senza glutine con farina di mais e riso.
